安藤優子のインスタグラム(yukoando0203) - 4月15日 07時11分
お早うございます!
雲ひとつない気持ちのいい青空が広がっている、東京の朝です。
ただ寒〜い。
昨晩の#家ご飯 ですが、メカジキのカレーピカタをご紹介します‼️
メカジキに塩胡椒をしっかりして、カレー粉と米粉を混ぜた衣を付けます。これもしっかり付けます。
それを溶き卵にくぐらせて、バターかオリーブオイルで焼きます。
おしまい!
これ多分どこかに存在しているレシピかと思いますが、私なりのオリジナルです。
カレー粉の衣と卵がとてもよく合います。
バターで焼けば風味がさらに増しますけど、カロリー気になるならオリーブオイルで、ぜひお試しください‼️
完成品の写真がないのは、あっと言う間に完食してしまったのでした。すいません!
さっ今日もお天気に助けてもらいながら、素敵な一日を過ごしましょう。
みなさまにとって今日も気持ちのいい一日になりますように‼️
本日もよろしくお願い致します。
#メカジキのカレーピカタ
#安藤優子
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2021/4/15