Sayaka.Mのインスタグラム(insta.sayaka) - 3月15日 17時01分

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家族と過ごすおうち時間💖
北海道地チーズを使った『エビチリクリームチーズ』
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調理時間：20分
使用チーズ🧀：トワ・ヴェール【クリームチーズ】

【材料】２人前
冷凍むきエビ（大）　　　　１０尾
ーー下味ーー
片栗粉　　　　　　　　　　小さじ１
塩　　　　　　　　　　　　少々
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●にんにく　　　　　　　　　１片
●生姜　　　　　　　　　　　１片
●豆板醤　　　　　　　　　　小さじ１
サラダ油　　　　　　　　　小さじ２
ケチャップ　　　　　　　　大さじ３と１／２
水　　　　　　　　　　　　１５０ml
★長ネギ　　　　　　　　　　１／２本
★鶏ガラスープの素　　　　　小さじ１
★砂糖　　　　　　　　　　　大さじ１／２
北海道産クリームチーズ　　　　　　４０g
ーー水溶き片栗粉ーー
片栗粉　　　　　　　　　　小さじ１
水　　　　　　　　　　　　小さじ２
．
ごま油　　　　　　　　　　小さじ２
塩　　　　　　　　　　　　少々
パセリ　　　　　　　　　　適量

【手順】
①　　冷凍むきエビは自然解凍して背ワタがあれば取り除きます。
②　　エビに下処理用の調味料を加えて揉み込み、ぬめりを取ったら流水でよく流し、水気を切ります。
③　　長ネギ、にんにく、生姜はみじん切りにします。
④　　フライパンに油を入れて熱し、●を入れて弱火で香りが立つまで炒めます。
⑤　　ケチャップ、水、エビを入れてさらに炒めます。
⑥　　むきエビの色が変わったら★を加えます。
⑦　　細かく切った北海道産「クリームチーズ」、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
⑧　　塩で味を調えごま油をまわしかけたらお皿に盛り付けパセリを散らして完成です。
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