Satomiさんのインスタグラム写真 - (SatomiInstagram)「. 2021.2.28* . ほぼ自分用記録ですが、我が家のゆうべのごはん。 . +海老と新じゃがの時短グラタン +鶏もも肉のグリルおろしぽん酢かけ +野菜たっぷり湯豆腐 (もはや鍋!?) +さつまいものごま塩カラメル +きゅうりとツナ缶の塩昆布和え +雑穀ごはん . グラタンと湯豆腐？組み合わせがおかしいのは言うまでもなく٠٠٠ まーまーそこは目を瞑って🙈 お昼ごはんをパン食にしたので、夜はグルテンフリー&ノンバターのメニューにしました。息子の栄養バランスとオットの成人病予防とを兼ねて。 . ここ最近グラタンを作る時、バターを使わないホワイトソースを作ってきたのですが、昨日は小麦粉を米粉に代えて作ってみました。グラタン作りの時短を目指し、ホワイトソース別作りをやめて、フライパンひとつで焼く手前まで完成。具材を炒めたら、そのまま米粉をバサッとまぶし、そこに牛乳ジョボジョボ入れちゃう🐮 ローリエとお塩入れて混ぜ混ぜしてたらいい感じにとろみもつきました。チーズはモッツァレラとパルメザンをダブルで。我が家はいつも魚焼きグリルで焼きます。これ、今までで一番美味しかったんちゃう？っていうグラタンになりました！(ほんまか～笑) 米粉の方がサラサラで混ぜてもダマになりにくい気がするし、フライパンひとつ1回で済むのが嬉しい。この作り方だと、油分も少なく済みます。多めに食べても胃もたれしません！胃の働きが落ちてきたと感じる中高年の皆さまにおすすめのグラタンです😂 . きゅうりは、ツナ缶と合わせたら塩麹と塩昆布、ごま油と白ごまを和えて完成。きゅうり2本に塩麹小さじ1/2ぐらい入れたかな。あとは適当。 . さつまいもは、600Wで5分チン。火が通りきっていなくてOK。フライパンにサラダ油を入れて炒めたら、きび砂糖かけてカリカリに。黒ごまとお塩ガリガリして完成。この塩気があるのが好き❤️ . 鶏肉は、焼いて大根おろしとネギをかけたら、銘々でぽん酢かけてどうぞ～🐔 ぽん酢って素晴らしい✨ 大根おろしは、オットの担当。おろし方によって大根の味変わるっていうやん？胡麻をするのもそう！こういうのは私が時間に追われてやるより、オットに心穏やかにやってもらうに限ります😁 . 金曜日の夜、テレビで放送していたスターウォーズを観てました。オットと私は映画館でも観ましたけど🎥 そのうち、子どもたちと私とでチューバッカごっこが始まりまして、なかなか楽しかったです。チューバッカごっこって分かる？？チューバッカ出てきたら、みんなでチューバッカになって喋る(いや、吠える？)という、ただただうるさい遊び。 #satomi家オリジナルそのうち、チューバッカ出てこなくても誰かが一声あげると仲間が集うみたいな。真剣に観たいオットにとっては迷惑極まりないやつ😂 #気の毒なオットたちそして私は、そのうち寝落ちするというね😅 気づいたときにはスターウォーズ終わって、画面は24になっておりました💦 . 今回の息子の帰省は、チューバッカごっこが楽しかったってことしか印象に残ってないわ。でもまた、2日間ありがとうございました。うまい飯ありがとう！ってLINE来たし、エネルギーチャージして帰ってたらいいな。学年末テストが残り2日、がんばれー。 . . #おうちごはん #さとみのごはん #晩ごはん #クラシル #フーディーテーブル #キッチングラム #コッタ #食で世界を彩る会 #時短料理 #みんなの暮らし日記online #おうちごはんlover #うつわ好き #器のある暮らし #グルテンフリー #ジョイスオンザテーブル #グラタン #和食 #wp_deli_recipe #wp_deli_japan #wp_deli_style #igersjp #instafood #lin_stagrammer #cook365 . .」2月28日 23時23分