古谷有美のインスタグラム(yuumifuruya) - 2月25日 13時02分

🍳
オリーブオイルでカリっと焼いた
目玉焼きのせてカレーランチ。

と、ここで突然ですが、
家のカレーも絶対に美味しくなる
ひと手間を雑にご紹介いたします🙋🏻‍♀️

クミンシード大さじ1を(パウダーじゃなくてシード！)
大さじ2くらいの油と一緒に弱火にかけ
周りにちぃ〜ちゃな気泡が出てきたら
中火にして玉葱薄切り2つぶん投入。
せっせか炒めなくていいです、疲れちゃうから。
ちょっと混ぜて放置、混ぜて放置を繰り返し
にんにくとしょうがみじん切りを大さじ1ずつ入れて炒めます。
コゲが少しついた飴色玉ねぎになったら
他の具材を入れていつも通りの作り方をしてください。
コゲは旨味ですので大丈夫です。
ぜひお試しあれ！

#現場からは以上です
#二日目のカレー

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