デルモンテ３６５プロジェクトのインスタグラム(kikkoman_delmonte) - 2月23日 11時00分

レンチンでさっとつくるスンドゥブ

こんにちは🍅野菜ソムリエの木幡雪絵です。
スンドゥブとは、韓国語でやわらかい豆腐のことで、韓国では定番のスープです。
韓国では純豆腐というやわらかい豆腐でつくりますが、今日は手に入りやすい絹ごし豆腐をつかい、お手軽に電子レンジでさっとつくれるレシピをご紹介します。
「デルモンテ リコピンリッチベジタブル 野菜飲料」をスープベースにすれば、煮込まなくても完熟トマトの甘みと旨みと爽やかな香味野菜の風味が効いた、濃厚スープが出来ますよ♪
生姜もたっぷり入れてポカポカあたたまりましょう。
それでは、スタート♪

【ベジスンドゥブスープ】
《材料　１人分》
絹ごし豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　　　１／４丁
（Ａ）デルモンテ リコピンリッチベジタブル 野菜飲料２００ｃｃ
（Ａ）おろし生姜　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
（Ａ）コチュジャン　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
（Ａ）万能ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　２本
（Ａ）すりごま　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
（Ａ）和風だし（顆粒）　　　　　　　　　　小さじ１／２
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個

《つくり方》
①大きめの耐熱容器に絹ごし豆腐をいれて、電子レンジ６００Wで約１分あたためる。
②別の耐熱容器に（Ａ）の材料を入れよく混ぜ合わせ、電子レンジ６００Ｗで約２分あたためる。
③①に②を流しいれ、電子レンジ６００Ｗで約１分あたため、卵を割り入れる。

▼詳しくはこちら
https://kikkoman-delmonte-b.jp/recipe/560

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