上原歩のインスタグラム(ayumiuehara) - 2月21日 19時07分
群馬県産、上州麦豚ロースをメインに夕飯を作りました🍚
群馬県は
澄んだ空気、おいしい水など豊かな自然環境に恵まれ
飼料や品種、飼育方法など、生産者のこだわりが詰まった銘柄豚が30種類以上もあるそうです
上州麦豚ロースは
身がふわっとしていて柔らかいのに
弾力もあり、上品な甘みで飽きない
今回は
最近ハマっているみそ味で焼いてみましたが
みそに負けないお肉の味に感動しました✨
Twitterでぐんまポークプレゼントキャンペーンがやっているそうなので
#ぐんまポーク で検索してみてください♡
完全に目と舌分量ですが美味しかったので
みそダレレシピ📝
・生姜、ニンニクすりおろし
・みそ、豆板醤、甜麺醤、豆豉醬、酒、醤油、少し甜菜糖
を好みの配合で♡
時間があったので1.2時間くらい漬けてから焼きました
焦げやすいので注意!
美味しいよ👩🏻🍳❤️
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2021/2/21