HYPEBEAST Japanのインスタグラム(hypebeastjp) - 2月19日 16時47分

#HYPEBEAST : 筆者をはじめ HYPEBEAST 読者の中にもファンが多いであろう、口コミグルメサイト『食べログ』がジャンルごとに高い評価を集めた100店を紹介する“百名店”シリーズ。2020年はラーメン、カレー、焼肉、うどんの“百名店”が発表されていたが、2021年1発目のシリーズとして日本人のソウルフード そばが選ばれた。

今年で4回目を迎えた“そば 百名店”。先の4ジャンルでは TOKYO、EAST、WEST という3エリアで100店ずつの計300店が紹介されていたが、今回の“そば 百名店”は文字通り全国から珠玉の100店をピックアップ。都道府県別に見ると、東京都が59店と最多で、それに大阪府の8店、京都府と長野県の6店が続いている。

詳細はプロフィールの🔗から Photo：Michael Stuparyk/Toronto Star via Getty Images

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