キッコーマン 朝の豆乳習慣キャンペーン公式のインスタグラム(kikkoman_tounyu) - 2月19日 11時00分

あたたかくなる前の寒い時期。
今週末は「ごま豆乳鶏きのこ鍋」で心もからだも温めましょ。
春はもうすぐそこです🌸

●ごま豆乳鶏きのこ鍋
材料（2人分）
無調整豆乳…200ml
鶏もも肉…1枚（200g）
白菜…50g
水菜…50g
エリンギ…2～3本
しいたけ…2個
まいたけ…100g
豆腐…1/2丁
白だし…100ml
水…400ml
すりごま…大さじ2～3

作り方
①鶏もも肉は一口大に、白菜は5cm角、水菜は5cmの長さに切る。エリンギは拍子木切り、しいたけは石付きをとり、 まいたけは小房にわける。豆腐は4等分に切る。
②鍋に水菜以外の①の材料を入れ、水と白だしを加える。ふたをして中火にかけ、沸騰してきたら弱火にし、5分煮る。
③無調整豆乳を加えて温め、水菜を加え、すりごまをかける。
※豆乳は最後に加えます。沸騰させないようにご注意ください。スープがもろもろになる原因になります。

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