釈由美子のインスタグラム(yumikoshaku) - 2月17日 22時45分

JA横浜さんでお買い物をしていたら

春の山菜が売っていたので
今年初のふきのとうと菜の花を買いました

ふきのとうは天ぷらにするぐらいしか
レパートリー知らないです🙃

息子にとっては
恐らく初めてのご対面になるかしら。

大人でも苦いと感じる独特な風味のふきのとうを

子どもに食べさせようとはならないですからね😅

でも何事も経験だ。

苦い経験を積んで
色々新しい世界を知っていくのだ、息子よ。

ということで
息子と台所に立って

ふきのとうを観察しました👀🌱

葉っぱをめくって
蕾を発見👀！

工作の感覚で
ぺりぺりめくっていきます

薄力粉をまぶす作業は
雪を降らしているみたいで☃️

息子もお気に入り😆

このあと、天ぷら粉にくぐらせたあと
揚げるのはもちろんママ担当です👩

息子ごはん🍚

豚肉とえのきの塩麹焼き
ふきのとうの天ぷら
菜の花とツナの和えもの
スナップエンドウ
ミニトマト
発芽玄米
なめことほうれん草の味噌汁
みかん

ふきのとうは新鮮だったためか、
思っていたよりエグみもなく
ほろ苦さが大人には美味しく感じました🙆‍♀️

4歳の息子には
やはり初めての苦味が衝撃だったらしく⚠️

うへぇ〜と
微妙な顔をしてました😖💦

そりゃそうだよね。

「でもこの春の山菜の苦味が
体にはとってもいいんだよ。

これ食べられたら
カッコいい年中さんになれるよ！」

と伝えたら

“カッコいい年中さん”が最近の目標らしく

目をつぶって完食してました‼️👏

そして

「あれ。思ってたより苦くない。
でもやっぱりちょっとだけ苦いけど。

これが春の味なんでしょ！」

と誇らしげに悟ってました😤✨

そんな息子がまた一つお兄ちゃんに見えました👏

ちなみに。
菜の花は大好きはツナマヨとごま油で和えてあげたら
そんなに苦く感じなかったようで
ぺろりと食べてました😋

「菜の花って食べられるんだね〜！
知らなかったぁ。😗」

と、つぶやく息子の脳裏には
先日見に行った満開の菜の花畑が咲き誇っていたのでしょうね。。

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#ふきのとう
#ふきのとうの天ぷら
#菜の花ツナマヨ和え
#ほろ苦い
#苦いをたくさん経験して
#おとなのかいだんのぼるのよ

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