かわしま屋のインスタグラム(kawashima_ya) - 2月17日 14時05分

スタッフおすすめ商品のご紹介かわしま屋には様々な手作りキットのご用意があります。
中でも、チーズキットは最も難易度が高く、おうち時間のある今だからこそ、ぜひ挑戦して頂きたいです。

手順は9つ。1.レンネットを小さじ1杯のお湯に溶かす。2.牛乳１リットルを鍋、または保温器で加熱する。3.温めた牛乳にクエン酸を加える4.レンネットを加える5.固まった牛乳（カード）をナイフでカットする6.カードを温めて、液体と固体を分離させる7.ホエーを抜く8.カードを保温し、発酵させる。9.カードを練る

はじめてでも、90分ほどで美味しいモッツァレラチーズの完成です！
＜セット内容＞植物性レンネット粉末、クエン酸、温度計、グローブ、レシピ牛乳、お鍋、保温機は、ご自身でご用意ください。

かわしま屋の読み物ページ「well-being」では、詳しい作り方もご紹介しております。
ぜひ、ご覧ください😊

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