yuu sakuraiのインスタグラム(food_yuu) - 2月12日 09時20分

おはようございます⭐︎
寒い冬に体あたたまるお食事を♪
もうすぐバレンタインなので、
#バレンタインディナー のメニューに
じゃがいもと鶏もも肉のとろーりグラタンはいかがですか⁇✨

昔からホワイトソースたっぷりのグラタンを作るのが好きお母さんとよく作っていました⭐︎
今回は簡単に作れるじゃがいもと鶏肉のグラタンをご紹介します♪

中にマカロニを入れたり、
かぼちゃや海老など
具材もお好きなものを選んでいただいて大丈夫です⭐︎

材料紹介です♪4人分
・鶏もも肉250g
・じゃがいも 250g
・ぶなしめじ 1房
・玉ねぎ 1個
・バター 25g
・塩コショウ 小さじ2分の1
・小麦粉　大さじ2くらい
・牛乳 500ml
・コンソメ 大さじ1
・チーズ お好みの量
・パン粉 お好みの量

作り方
・じゃがいもを4分の1くらいにカットして耐熱ボールに入れラップしてレンジで5分ほど加熱する
・玉ねぎを薄くスライスします
・ぶなしめじは石づきを切り落とします
・フライパンに鶏もも肉を入れて両面に焼き色がつくまで焼き一度キッチンペーパーを敷いたお皿に取り上げます。
・鶏もも肉を焼いたフライパンにバターを入れ玉ねぎのスライスを入れてしんなりするくらいまで炒めてぶなしめじとレンジで加熱したじゃがいもを入れて塩コショウをし混ぜます。
・鶏もも肉をフライパンに戻して、
小麦粉を入れて軽く混ぜたら牛乳を少しずつ入れて混ぜ、全部入れたら3分ほど煮込みます。
・全体的にとろみが出たらコンソメを入れて味を整えてお皿に盛り付けます
・チーズとパン粉を載せてトースターで8分焼いたら出来上がりです♪

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