株式会社ルピシアのインスタグラム(lupicia_japan) - 2月10日 00時36分

近年、クラフトビール とさまざまな食品とのペアリングに注目が集まっていますが、特に注目なのがスイーツとの相性。
今回は正直、お伝えするのをすこしためらうほど。危険な中毒性を持っているのが、チョコレートを使ったお菓子とビールとの組み合わせです。

まずは電子レンジで2分ほど加熱した「とろける冬のガトーショコラ」に、羊蹄山麓ビール RASPBERRY BLACK (ラズベリーブラック) を組み合わせてみましょう。

カカオがかつては果実であった時代を思い出させる、濃厚なコクのあるほのかな苦みに、雑味のすくない赤ワインのようなスタウト（黒ビール）の味わいが重なったとき、波のように様々な香りが広がっては溶けていく、官能的な味わいにひたることができます。
そして、寒い冬の夜、体の奥からポカポカ暖まるような、幸せな気持ちになってしまいました（感想は個人的な意見を含んでおります）。

ガトーショコラと黒ビールの組み合わせ。ぜひお試しください!!

世界のお茶専門店ルピシアが作り上げた、繊細な味わいが特徴の羊蹄山麓ビール。
選んで6本通信販売でお求めいただけるようになりました。
この機会にぜひお試しください。

ご用命はいずれもルピシア グルマンのヴェブサイトからお願い申し上げます。

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