テレビ朝日「グッド!モーニング」のインスタグラム(good_morning_ex) - 2月9日 06時15分
本日の「新井恵理那のあら、い~な!」でご紹介した
豆腐のスペシャリスト山口はるの先生オススメ!
豆腐を使ったアレンジレシピをご紹介!
『チョコレート豆腐ムース』
【材料】2人分
・絹ごし豆腐(1/2丁)
・チョコレート(60g)
・アーモンド(ミックスナッツ)※なくてもOK
作り方
①チョコレートを密閉袋に入れ割って湯煎で溶かし、少し冷ましておく。
②絹ごし豆腐は室温(常温)に戻し、軽く水気を切り(キッチンペーパーで包んで2〜3分ほど放置)、
密閉袋に入れ潰しておく。→①②を混ぜる。
※豆腐が冷たいと、チョコレートが分離するので必ず室温(常温)に!
※ミキサーを使えばさらになめらかに。
③冷蔵庫で2時間ほど冷やし盛り付け。
この時、おつまみナッツがあれば砕いて飾ってもO K!これで完成!
皆さんもぜひお試しください!
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2021/2/9