菊池かなこのインスタグラム(canana_kanako) - 2月7日 23時27分

鮨 やま田 - Instagrammers Gourmet

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先日伺った
鮨やま田 ( @sushi.yamada.nishiazabu )
1月にopenしたばかりの新店🍣
大阪の予約が取れないお寿司屋さんで修行を積まれた、
若き大将のトークがすごく面白く話しやすい✨
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メニューはおまかせの20品コースのみ。
(握り12種、逸品8種)
内容は下に記載しました☺︎
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✔︎ガリ・カリフラワー
✔︎ひらめ
✔︎筍と平貝　木の芽和え
✔︎あおりいか
✔︎白魚
✔︎金目鯛
✔︎鰯
✔︎海老芋となまこ
✔︎まぐろの赤身漬け
✔︎中トロ
✔︎ゆず味噌のぶり大根
✔︎雲丹
✔︎小肌の春巻き
✔︎鯖　棒鮨
✔︎ブロッコリーと鯖のお吸い物
✔︎白子
✔︎ちゃぶりなまこ
✔︎牡蠣
✔︎えび
✔︎穴子
✔︎粕汁
✔︎デザート
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珍しいネタも多く、わくわくする内容でした！
特に4枚目の白魚は珍しくて
ふわっふわでお鮨を食べてると思えない柔らかさ😳
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赤酢のシャリと相性抜群なお鮨の数々に、
日本酒がまた最高でした🥰
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今は18時〜の回のみ
予約が取れなくなること必至のお店🍣
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📍鮨 やま田
03-6805-1578
東京都港区西麻布4-2-6 L1stビル B1
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