直樹加藤さんのインスタグラム写真 - (直樹加藤Instagram)「.. 今日のお昼も、いつもの野菜炒めです。直前のオイルコーティング無しの状態と、本日のオイルコーティング有りの比較対象。茄子、ピーマン、ニンニクの芽の発色が改善しています。キャベツの太い芯の部分の食感も、劇的に改善しています。ホンマかいな？→ホンマです。ただ、しっかり目にコーティングしていますので、使えるオイルは、グレープシードオイルの一択になりますね。業スーで段取りできるんで、助かってます。合わせたのは、ワインでなく、ビールです。バドワイザーです。アッサリしたアメリカンな味わいです。ホント、スッキリしています。ここで、ちょっとひと捻り。コロナビールみたいにライム果汁をIN。ライム果汁も濃縮還元ですが、¥158で業スーに売ってまして、またまた助けられた次第。ライム果汁を加えたバドワイザー、好みの問題かも知れませんが、なんだかクラフト系の華やかさが感じられました。軽めのビールに柑橘のニュアンスを足し込むの、面白いです。キリンの淡麗とかにも合いそうなアレンジ^_^ #五十嵐美幸 #野菜炒め #アルデンテ #バドワイザー #ライム果汁 #料理好きな人と繋がりたい #ビール好きな人と繋がりたい #大文字屋加藤酒店 #西七条 #梅小路 #町の酒屋」2月6日 18時24分