瀬戸内レモン農園のインスタグラム(yamatofoods) - 2月5日 15時25分
.@ちおり様ありがとうございます!
熟成藻塩レモンはお肉の下味にもおすすめです☺️
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今日のレシピ✍️
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豚肉と玉ねぎのレモン塩炒め
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こんばんは(^ ^)
本日は瀬戸内レモンアンバサダーとしての
投稿です☺️🍋
@瀬戸内レモン農園
瀬戸内産レモンと藻塩を熟成させた
『熟成藻塩レモン』でお肉に下味をつけただけのシンプルな炒め物。短時間漬けるだけでお肉の旨みが増し増しになります♪
熟成塩のパワーってすごいです‼️
レモンの香りが爽やかな1品、おつまみにメインおかずにぜひお試しください(^ ^)
藻塩レモンの詳しくはストーリーから飛べます🛫
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👩🌾【材料】
•豚バラまたはロース薄切り肉 250g
A砂糖 小さじ1/2
A熟成藻塩レモン 大さじ2と1/2
•サラダ油 大さじ1/2
•にんにくチューブ 小さじ1/2〜
•玉ねぎ 1/2個
•好みでレタス 適量
•粗挽き黒胡椒 適量
👩🍳【作り方】
1️⃣豚バラまたはロース薄切り肉を保存袋に入れ、【A】を加えてもみ込み冷蔵庫で約1時間おく。
(このまま下味冷凍が可能です)
2️⃣フライパンを熱してサラダ油をひき、1️⃣を入れて中火で炒め、肉の色が8割変わってきたらにんにくチューブ。薄切りにした玉ねぎを加えて炒め合わせる。豚肉にしっかり焼き色がついたら火を止める。
3️⃣皿にレタスをひき、2️⃣を盛り付け粗挽き黒胡椒をふる。
【POINT】
•にんにくチューブは小さじ1/2〜加えてお好みで量を調整してください。
•出来上がりに藻塩レモンをかけても◎
•下味冷凍する場合の保存期間は約3週間です
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コメントのお返事、不規則になっていて申し訳ありません。大変失礼しております🥲
作業が落ち着き次第お返しをさせてください🙇♀️
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2021/2/5