PRENATAL KITCHEN[プレナタルキッチン] のインスタグラム(prenatal_kitchen) - 2月5日 09時31分

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【疲れがたまっているママへ！ねぎのごま和え】
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野菜を加熱して和えるだけの簡単副菜なので、忙しい産後ママにオススメ！調味料もシンプルにしょうゆと砂糖のみにしてみました。ごまは今回いりごまを使用しましたが、すりごまにするとより味が馴染みやすくなりますよ。
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【材料】（2人分）
・ねぎ...1本
・にんじん...1/3本
・ほうれん草...1/3束
・砂糖...小さじ2
・しょうゆ...小さじ2
・ごま...小さじ2
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【作り方】
1.ねぎは太めの斜め切りにし、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
2.にんじんは短冊切りにし、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
3.ほうれん草はたっぷりのお湯でさっと茹で、水気を絞って3～4ｃｍ幅に切る。
4.ボウルに砂糖、しょうゆ、ごまを入れてよく混ぜ、それぞれ用意しておいた野菜を加えて和えたら完成。
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≪ねぎの栄養について≫
香り成分でもある硫化アリルは、疲労回復に効果的なビタミンＢ1の吸収を助けます。他にも血行を良くする働きもあるので、肩こり解消にも◎。
妊活中や妊娠中にも良いのでおすすめです。
ぜひ、お試しください！
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