職人.comさんのインスタグラム写真 - (職人.comInstagram)「銀座ショールームから15分も歩くと築地場外市場があります。場外市場とは、1935年から続く公設の卸売市場の周りに中央卸売の機能を補完する形で、魚河岸だけでなく食のあらゆる専門店が軒を連ねた商店街のことです。中央卸売が豊洲に移転した今でも、世界に類のない食の総合市場は健在で、移転した中央卸売市場と共に約80年の歴史を誇ります。そんな築地場外市場の一角にある三栄商会さんは、豆、雑穀類を専門に扱う老舗の卸問屋。銀座老舗の甘味店の小豆は全てこちらから。料亭に卸す豆類もたくさん扱っていらっしゃいます。問屋さんと聞くと一般人には少し敷居が高く感じますが、お店の方が皆さん大変親切でお豆の煮方から築地おすすめのお店まで丁寧に教えてくださるので、ついつい足が向いてしまいます。こちらで丁寧に愛情深く選りすぐられた大豆を使って山一の中華せいろで味噌仕込み用の豆を蒸すことができます。蒸している間の湯気もご馳走です。山一　中華せいろ　　　 https://www.shokunin.com/jp/yamaichi/seiro.html 中村銅器製作所　段付き鍋 https://www.shokunin.com/jp/nakamuradouki/seiro.html#dan 築地の豆屋三栄商会 https://goo.gl/maps/BxaQHAcMNk9uKMck6 @shokunincom #職人ドットコム #京都市 #キッチン用品 #調理道具 #料理道具 #台所道具 #手仕事 #暮らしの道具 #暮らしを楽しむ #工芸品 #民芸 #民藝 #器のある暮らし #焼き物 #三栄商会 #築地の豆屋 #豆屋 #築地の豆屋三栄商会 #場外市場 #築地場外市場 #中華せいろ #中華蒸篭 #中華蒸籠 #山一 #やまいち #中村銅器 #中村銅器製作所 #中村銅器製作所セイロ鍋 #せいろ鍋」2月3日 11時06分