齊藤美絵のインスタグラム(saitomie) - 2月1日 05時20分

Kana’s kitchen @kana.s.kitchen_at_recad で
美味しいランチMTG🍽🍀

お皿の上に、
生のほうれん草の根元を
こういうカットで乗せてくる
ところがたまらく好きです✨

パスタには、火入れした
阿南農園 @anan_farm_ の
ちぢみほうれん草。
(奥豊後豚のクリームパスタは、
ペッパーとケッパーがアクセントで絶品！)

このほうれん草は、
生でもえぐみがなく、
とても甘いので、
お皿に乗せました。と🍀

この根元の部分は、
特にそのほうれん草の特徴が
表れますが、噛むほどに
澄んだ甘いジュースが出てくる。

全てに誠心誠意、
愛を込めているのが伝わって来る
可奈ちゃんのお料理。

べにくるり大根をソースにすると
こんな鮮やかなマゼンダに。
他のお野菜やチョロギのサフランピクルス、ふぁとりあさん @fattoria_in_ubuyama の
エディブルフラワーと共に
目を惹く美しさ✨✨✨

外で数日寝かせて、
凍らせたという桜島大根も
香り、甘味、味が強く
ひと口に大根の旨味が凝縮✨

竹田の寒さをも
美味しい味方にするなんて！

こだま農園 @kodama_noen さんと
阿南農園さんの人参の共演も
双方のファンには嬉しい一品💕

滋養溢れる美味しさの
菊芋ポタージュの生産者さんも
ランチにいらっしゃっていて、
お逢いした瞬間に、
美味しい野菜を育てているオーラを
感じました✨

生産者さん達も、
「可奈ちゃんに料理してもらいたい」
というそんな素敵な動きが
出来ている🍀✨

食材と生産者さん、
そして可奈ちゃんの
エネルギーが溢れたランチに
今回も、豊かな氣持ちで包まれました🙏🍀

ご馳走様でした🍽✨

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