macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 1月30日 06時05分

【#すぐ麺】うまみが詰まった✨「#牛すき釜玉うどん」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️甘みと旨味がたっぷり✨⁠
✔️とろ〜りたまごを絡めてまろやかな味わいに🤤⁠
✔️牛肉は焼きすぎないのがポイント◎⁠
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過去に投稿したレシピの中から⁠
特に人気のあったレシピ動画を再度お届けしています🙌⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします🍳‍👩✨⁠
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■調理時間：15分⁠
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■材料（2人分)⁠
・うどん：2玉⁠
・牛こま肉：200g⁠
・まいたけ：1パック⁠
・しめじ：1/2パック⁠
・玉ねぎ：1/2個⁠
・a. 酒：大さじ3杯⁠
・a. みりん：大さじ3杯⁠
・a. 砂糖：大さじ1杯⁠
・a. しょうゆ：大さじ3杯⁠
・卵黄：2個分⁠
・サラダ油：大さじ1杯⁠
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■下ごしらえ⁠
・しめじは石づきを切り落とします。⁠
・玉ねぎは繊維に逆らって薄切りします。⁠
・うどんは耐熱容器に入れてレンジ600Ｗで5分加熱します。⁠
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■作り方⁠
①まいたけ、しめじはほぐします。⁠
②鍋にサラダ油を引いて熱し、玉ねぎを入れて炒め、①を加えて炒め合わせます。牛肉を入れて、(a)の合わせ調味料を煮立たせます。⁠
③肉に火が通り、味が染み込んだらお皿に盛ったうどんの上にたれごとのせ、卵黄、お好みで小ねぎをのせて召し上がれ。⁠
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★MEMO★⁠
・牛肉は長時間焼くと固くなるので、赤みが少し残る程度で割り下を加えてくださいね。⁠
・お好みの具材でアレンジしてみてください。⁠
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