日本サロネーゼ協会のインスタグラム(japan.salonaise.association) - 1月29日 09時29分

濃厚なレアチーズムースのボトムにクッキークランチを敷き、中のマンゴージュレがアクセントになったムースケーキ。いま話題の雲のムースケーキの上に、可愛らしいくまや星・月のチョコレートトッパーを飾ります。
基本的なムースの作り方から、ジュレ作り方、プラチョコを使ったモデリングまでたくさんの技術が学べる回です😊

【ムースアート™️認定講師講座】
ムースケーキだけに特化した、日本初の認定講座が、2/26からスタート❗️
オンライン・通学(東京・芦屋)からお選びいただけます⭐️
ムースアート™️認定講座は、7回12時間の中で、ムース生地・ボトム生地・ジュレの作り方など基本的な技術から、海外のSNSなどで話題のミラーケーキの作り方やチョコレートモデリングまでを学べる充実の内容です。　

そして、世界初！ムースでお花絞りやパイピングができるムースフラワークリーム™️を開発しました。

カフェを経営しているJSAだからこそ、お味にもとってもこだわっていますよ😋
世界初の本格的でかわいいムースアート™️💕ご受講お待ちいたしております😊

ご受講をお悩みのかたは、ぜひプレ講座にご参加くださいね。

講座詳細はこちら💁‍♀️
https://salone-ze.or.jp/jsa/17806/

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