宇藤えみのインスタグラム(emiuto) - 1月26日 19時51分

味噌仕込み。
今まではばぁちゃんの味噌つくりをみて自己流で仕込んでいたけど、一度杉桶仕込みの味噌つくりをちゃんと習い深く知りたいなと思いくみさんの教室へ。 @ruban_kumi
なんとなく仕込んでいたけど
へーへーへーーー！って勉強になることばかりでした。
便利なモノはたくさんあるけれど、残していきたい暮らしの知恵はたくさん。
お料理教室を通うのははじめてで、
一番の楽しみは仕込み後のごはん。
最高だっなぁ。
スープ美味しくておかわりした。笑

秋ごろまで大事に味噌を育てたいと思います。

#味噌仕込み#季節のお仕事#杉桶

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