DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 1月26日 12時01分


【この冬保存版】すき焼きの味がたまらないレシピ5選!

①<具材に卵を絡めて♪すき焼き風 豚バラ肉豆腐>
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 150g
・木綿豆腐    1/2丁(150g)
・ねぎ      1本
・卵       1個
・白菜      2枚
☆の調味料
・酒       大さじ1
・砂糖      大さじ1
・しょうゆ    大さじ2
・みりん     大さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・水       100cc
■手順
(1)豚肉は食べやすい大きさに切る
(2)ねぎは斜め切りにする。白菜は食べやすい大きさに切る
(3)鍋に☆を入れて混ぜ、豆腐を手でくずしながら入れる
(4)豚肉、白菜、ねぎを入れたらふたをして火にかけ、煮立ったら弱火で7〜8分煮る
(5)卵を割り入れて、お好みのかたさになるまで加熱する

②<甘辛いおいしさ♪豚こまのすき焼き風煮>
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 200g
・ねぎ     1本(180g)
・えのき    1/2袋(100g)
・サラダ油   大さじ1/2
☆調味料
・酒      大さじ1
・みりん    大さじ1
・砂糖     大さじ1/2
・しょうゆ   大さじ1と1/2
・だし汁    100cc
■手順
(1)ねぎは根元を切り落とし、斜め4cm幅に切る。えのきは根元を切り落として長さを半分に切り、小房に分ける。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。☆を加えて煮立たせる。(だし汁はかつおと昆布の合わせ出汁を使用しております。水100ccに和風顆粒だし小さじ1/4を合わせたものでも代用可能です。)
(3)ねぎ、えのきを加えてふたをし5分ほど弱火で煮る。

③<しょうが香る!鶏肉と水菜のすき焼き風>
■材料 (2人分)
・鶏もも肉    1枚(250g)
・水菜      1/2袋(100g)
・玉ねぎ     1/4個
☆調味料
・おろししょうが 小さじ1
・酒       大さじ2
・みりん     大さじ2
・砂糖      小さじ1
・しょうゆ    大さじ1と1/2
■手順
(1)鶏肉は一口大に切る。
(2)水菜は食べやすい長さに切る。玉ねぎは切り口を下にし、4等分の放射状に切り分ける(くし切り)。
(3)フライパンに鶏肉、玉ねぎ、☆を入れ、混ぜて熱し、煮立ったらアクを取りふたをして、弱火で肉に火が通るまで7〜8分程煮る。(途中で肉を裏に返しましょう!)
(4)水菜を加えてさっと煮る。

他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④<ワンパンで作れる♪すき焼き風煮込みハンバーグ>
⑤<たれを使ってお手軽に♪鶏むねとれんこんのすき焼き風炒め>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。

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2021/1/26

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