吉竹史のインスタグラム(fumi_yoshitake) - 1月24日 12時43分

一人うどんMAP。

お世話になっていたテレビ西日本のももち浜ストア内で人気のコーナー、うどんMAP。
それをマネしてみての、福岡一人うどんMAPを県外の皆さんにいくつかご紹介したいと思い勝手に始めた気まぐれ投稿、第二回目。

コロナ太りをした今となってはうどんは敵だと理解しつつも、やはり口がうどんの味を忘れられない。求めてしまう。

そう、まるで、
どうしようもない男だからやめなよと友人に忠告されているのに付き合っては別れ、付き合っては別れを繰り返す恋愛脳ぐずぐずの女のよう。

今回も、久留米の私が誠に自分勝手ながら、独断と偏見だらけで選ぶ、観光客向けじゃないお店達をご紹介させていただく次第であります。

さて、『福岡うどんはやわやわ』というのは皆さん聞いたことはあるでしょうか？

とにかくヤワい。お箸でうかつに持ち上げると、ブツブツ切れてしまうくらいヤワい。『やわらかい』ではない。『ヤワい』のだ。
よくテレビで『ふわふわ』なんていう表現をしているが、私から言わせたら、コシとは無縁な『フニャけたヤワい太麺』、それが福岡うどんなのである。ｴｯﾍﾝ←え

そんな福岡ヤワうどん激戦地の中に、待ったをかけるエリアがある。

能古島だ。

ノコノシマ、と読む。

なんか可愛い！と女子高生たちに言われそうな響きのこの島は、日本神話のオノコロ島から来てるんじゃないかと俺は思ってる、といつも武田鉄矢さんがロケ車の中でつぶやいていた事実はちょっと置いといて、👏、、博多湾の中央にプッカリと浮かんでおり、福岡の中心地を目の前にし、船で僅か10分。
中高生の健全なデートコース、もとい市民の憩いのアイランドなのだ。
（花がめっちゃ咲くので、最近は台湾から結婚写真を撮りに来る人が多かったりもする）

その能古島のうどん、能古うどんは、コシがキューっと入ったツルんとした喉越しの細麺！！

なんなんだノコノシマ！最高だぜノコノシマ！我らがノコノシマ、いぇーい！
🙌🙌🐢🐢🐢←ﾉｺﾉｺ

コレは美味しい！
本気でオススメできる！

温冷が選べ、無料で麺の増量もできる店がほとんど。私のオススメは、冷。
木の桶に入った麺を、風呂からすくい上げるように箸で持ち上げお汁の中へ。

後はつるつるつるーっと一気にどうぞ。

博多がみんなヤワ麺が好きとか誰が言ったとね？コシが好きな時もあるんばい。

さて。
帰省した際、鳥栖プレミアムアウトレットに行くのが大好きな私なのですが、フードコート内にこの能古うどんのお店があり、あ、頼もっかなーーー、、、、、、、

と思ったんですが、今回まさかの一風堂にしました。

ズコーーーーーーーーーっ。←昭和

口が最後の最後で一風堂を求めちゃった😋
しかも、坦々麺。

とんこつでも無いんかい、ってね🤗

こんなわけわからん奴の長い文章を最後まで読んでくれたあなたに、今日一日幸あれ✨⤴︎

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