mama＋（ママタス）のインスタグラム(mamatastv) - 1月23日 21時00分

おうち時間に作ってみて！ほったらかし万能プルドポーク
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これいいな！って思ったら、右上の「保存」ボタンを押してね🤗
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豚肉をほろほろに煮込んでほぐすだけ！
冷蔵で約3日、冷凍で約2週間保存しておけます。
パンにはさんでバーガーに、ごはんにかけて、パスタソースにも、まさに万能なんです！
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◾️材料
・豚肩ロース（ブロック）…500g
・塩、こしょう・おろしにんにく…各適量
・にんじん…1/2本
・玉ねぎ…1/2個
・セロリ…1/4本
・水…1カップ
＜バーベキューソース＞
・ケチャップ…大さじ2
・中濃ソース…大さじ2
・しょうゆ…小さじ1
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◾️作り方
①豚肉に塩、こしょう、おろしにんにくをすり込む。
②野菜を細かく切り、厚手の鍋に入れる。
＊野菜は後ほどバーベキューソースに使います！
③肉をのせて水を加え、フタをして弱火でほろほろになるまで加熱する。（約1時間半）
＊フタが重い厚手の鍋なら、水分が蒸発しないのでほったらかしでOK！
④豚肉はフォークを使って細かくさく。
⑤鍋の中で野菜をつぶし、バーベキューソースの材料を加えてとろみが出るまで煮つめる。
＊ブレンダーがあれば、さらになめらかなソースになる！
⑥肉を戻し、ソースとからめたら完成です！
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＜保存＞
＊保存は冷蔵庫で約3日、冷凍庫で約2週間を目安に！
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