Luxury Card Japanのインスタグラム(luxurycardjapan) - 1月22日 16時42分
おうちで高級ホテルの味に挑戦!🍽
本日は、ラグジュアリーカード会員様にも人気の日本を代表するホテル「The Okura Tokyo」の看板メニュー、フレンチトーストのレシピをご紹介いたします😋表面はサクッと、中は溶けてしまうほどやわらかな口どけをご自宅で再現してみましょう。
オークラ特製フレンチトースト
【材料】(4人前)
卵…6個
牛乳…370cc
砂糖…62g
バニラエッセンス…少々
食パン(厚切り、約4cm)…4切れ(耳なし)
バター…少々
サラダオイル…少々
【作り方】
1. 卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを混ぜ合わせたものに、食パンを両面丸一日ひたします。(片面約12時間)
2. 熱しすぎないフライパンにバター少々、サラダオイル少々入れ、1を両面、弱火で蓋をし、約15分じっくり焼きます。
3. お好みでメープルシロップ、またはジャムを添えてできあがりです。
【シェフのワンポイントアドバイス】
たっぷりめの卵、牛乳のつけ汁にじっくりひたします。弱火でじっくり時間をかけて、中身をふくらませるように焼きます。
いかがでしたか?
@ホテルオークラ東京 Hotel Okura Tokyo では、他にもスコーンやブラウニーなどのレシピも公開しているので、ぜひチェックしてみてください😋
本物のThe Okura Tokyo特製フレンチトーストは、オーキッド(オールデイダイニング)の朝食、ティータイムにてお召し上がりいただけます✨
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2021/1/22