高木りなのインスタグラム(rinasvoyage) - 1月22日 09時46分

今日の副菜🌿✨( recipeあり)
- もやしのピリ辛ナムル
- 茄子ナムル
- たらことしらたき炒め

メインの鶏モモ肉の照り焼きは
食べる直前に焼く予定です♡

- もやしのピリ辛ナムル
<ヤンニョム>
醤油、ごま油、唐辛子、炒りごま、ニンニクのみじん切り、今回は隠し味に食べるラー油をほんの少し入れてみました。

もやしとネギを耐熱容器でレンチン。
水気を切り、ヤンニョムと混ぜる。

- 茄子ナムル
<ヤンニョム>
醤油、ごま油、エクチョ(魚醤)、塩、炒りごま、にんにくのみじん切り、太ネギの白い部分のみじん切り

茄子はラップに巻いてレンチンし、食べやすい大きさにカットし水気を切る。最後にヤンニョムとよく混ぜる。

- たらことしらたき炒め
しらたきは食べやすい長さにカットし1分ほど茹でる。
ザルに上げ、フライパンで水気がなくなるまで乾煎り。酒、白だし、醤油少々、たらこを加えさらに炒める。

#오늘의반찬
매콤한 숙주나물, 가지나물, 시라타키와 타라코 볶음　
메인요리 탉다리살 테리야끼는 먹기 직전에 구울려고요✨
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