春香のインスタグラム(haruka__official) - 1月21日 11時52分

たま〜に冷蔵庫から取り出して使う、我が家の糠床。
数週間ほどほったらかしているのに、何故か状態が良いです。

今日は久しぶりに胡瓜を一本漬けました。

お家で漬けた糠漬けは本当に美味しくて毎日でも食べたいのですが、塩分過多になってしまうので、たまに手作り糠漬けを楽しむようにしています^_^

さて、夜が楽しみです。
今漬けると、夕食までちょうど6時間程度。
程よい浅漬けになっていることと思います😊

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