"TERIYAKI" テリヤキ編集部のインスタグラム(teriyaki_jp) - 1月19日 23時02分

鶏soba 座銀 にぼし店 - Instagrammers Gourmet

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【鶏soba座銀　にぼし店】📍心斎橋

同店の名物「鶏soba」は、臭みや雑味の一切ない優しい味わい。
ポタージュ系のスープが、濃厚でクリーミーながらも、重すぎず飽きのこない一杯に仕上げてくれます。

「鶏soba」の泡立つ白湯スープは煮干しと鶏をあわせているそう。反対に、クリアでパンチのある「煮干しラーメンclear」は煮干しのみの味付けで、魚介の旨味を存分に楽しめる。

訪れたお客さんが口を揃えていう丁寧な接客や雰囲気の良い店内、女性も一人で入りやすく行列ができるのも納得です。

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