新宿プリンスホテルのインスタグラム(shinjukuprincehotel) - 1月19日 18時29分
【冬の味覚を堪能!レストランメニューご紹介】
寒くなる日は、温かい食べ物が美味しくなる季節♪
本日は、冬が旬の魚「金目鯛」を使ったメニューをご紹介!
「金目鯛」は脂がのった12月から2月にかけて美味しい時期と言われています。
体全体に艶があり、色鮮やかで、引き締まった身が美味しそうですね!
和風ダイニング&バー FUGA(風雅)では、「金目鯛とムール貝の包み焼き」を、素材を活かした季節のコース料理「風雅-FUGA-」の中でご提供しています。
刺身で食べても美味しいですが、当コース料理では、金目鯛の旨味をぎゅっと詰め込んだ味わいをムール貝のスープと共にお楽しみいただけます。
その他、「蟹寿司」やデザートには「苺アイス 生姜風味のわらび餅」など冬の味覚を堪能いただけるコース料理となっております。
https://www.princehotels.co.jp/shinjuku/plan/fuga/fugadinner20200401/
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2021/1/19