能美黎子のインスタグラム(reikonohmi) - 1月18日 20時21分

エルバ ダ ナカヒガシ - Instagrammers Gourmet

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とても印象的で記憶に残ったお店が西麻布にある
「エルバ ダ ナカヒガシ erba da nakahigashi
@erba_da_nakahigashi 」
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京都の名店、
ミシュラン二つ星の「草喰なかひがし」の
店主をお父さんに持つ中東俊文シェフが
西麻布にイタリアン料理店をオープン。
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その日の野菜食材を、
中東俊文シェフが自ら収穫しコースにて
振る待ってくださるおもてなし。
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野菜に拘り、
野菜が主役の創作料理はどれも綺麗な盛り付けで
美味しい。
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特に印象に残ったのは、
１枚目の写真に写っている
48種類のお野菜を入れたミネストローネ。
野菜から抽出された出汁が本当に美味しくて。
身体の中から綺麗になるようなそんな味で、
もう一度食べたい。
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年末最後にお伺いし、
美味しいお食事をいただけて
良い締めくくりができました。
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店内もシックでお洒落な空間。
音楽も流れていないので食事と会話を楽しめる
大人向きなお店。
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本当に美味しかったので、
またお伺いしたいと思いました。
ご馳走様でした。
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