栁川かおりさんのインスタグラム写真 - (栁川かおりInstagram)「『お餅でイチゴ大福。』またまた切り餅で。求肥風にしたお餅は我が家では通称"やわらかおもち" 小さい頃は小さく丸めてきな粉かけて食べてました。 🍴#お餅でイチゴ大福材料：4個分切餅　1個 A　水　大さじ1 A　砂糖　大さじ1 イチゴ　4個あんこ　80g 作り方： ①.あんこは4等分し、それぞれヘタをとったイチゴを包む。（先端は少し顔を出しておくとイチゴの赤が透けて見えます。） ②.耐熱ボウルに切餅と【A】を入れてラップをし、電子レンジ（６００W）で1分加熱する。取り出してスプーンの背などで押しつぶしながらなじませる。（途中、なじみが悪くなったらレンジ加熱を追加してください） ③.まな板に片栗粉をたっぷりとしき、2をのせて上からも片栗粉をかける。４等分に切る。 ④.3の1切れを円形に伸ばし、１を包む。翌日まで置いておくと固くなるので、作った日には食べてくださいね。 #やわらかおもち #ぱぱっとレシピ帖」1月18日 17時18分