呑龍文庫ももとせのインスタグラム(donryu.momotose) - 1月15日 11時55分

【週替わりの上生菓子】⠀
1/14 木曜日 - 1/18 月曜日⠀
小寒「水泉動」⠀
銘： #常盤饅頭 （ときわまんじゅう）⠀
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薯蕷饅頭、翠餡⠀
表千家の初釜で振舞われるお菓子。⠀
真っ白な薯蕷饅頭の芯には翠に染めた餡が。⠀
雪に覆われた常盤の松を表す、⠀
何とも奥ゆかしいお菓子です。⠀
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その年になって初めて行うお茶会「初釜」は⠀
新年を寿く とても大切でおめでたいものです。⠀
その初釜で振舞われる三千家の代表的なお菓子を⠀
二週に渡ってご用意しております。

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