テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 1月11日 19時05分

【下味冷凍💡】豚バラ冷凍作り置き2種 (生姜焼き/ ネギ塩) ⁠
⁠
⁠下味をつけて冷凍しておくだけ！⁠
あると時短になる#作り置き レシピを2つまとめてご紹介するよ😋⁠
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【作り置きポイント】⁠
・保存する際は、袋を平らにならして空気を抜いて閉じ、冷凍する。⁠
・冷凍したものを使用する際は流水につける、もしくは半日~1日ほど冷蔵庫で置いて解凍する。⁠
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■材料⁠
《生姜焼き》⁠
【A】⁠
豚バラ肉 200g⁠
玉ねぎ 1/2個⁠
醤油 大さじ1.5⁠
みりん 大さじ1⁠
すりおろし生姜 大さじ1.5⁠
ごま油 小さじ2⁠
千切りキャベツ 適量⁠
ミニトマト 適量⁠
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《ネギ塩》⁠
【A】⁠
豚バラ肉 200g⁠
長ねぎ 1/4個⁠
酒 大さじ1⁠
塩 小さじ1.5⁠
サラダ油 小さじ2⁠
コショウ 適量⁠
水溶き片栗粉⁠
ご飯 適量⁠
青ネギ 適量⁠
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■手順⁠
1. それぞれの袋に【A】の材料を入れて揉み込む。⁠
2. 平らにならして空気を抜いて閉じ、冷凍する。⁠
3. 使用する際は流水につけて解凍、もしくは半日ほど冷蔵庫に置いておく。⁠
4. 《生姜焼き》⁠
5. 熱したフライパンにごま油を入れ、解凍された具を入れる。⁠
6. 10分程炒め火が通ったらお皿に盛る。⁠
7. 《ネギ塩》⁠
8. 熱したフライパンにサラダ油を入れ、解凍された具を入れる。⁠
9. 10分程炒め火が通ったらコショウをかけ、一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れ全体を混ぜ再び火をつける。⁠
10. ご飯の上に盛る。⁠
11. 青ネギをかけて完成。⁠
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