The St. Regis Osakaのインスタグラム(stregisosaka) - 1月8日 17時46分

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1月の食材は難波葱。
地元大阪は住吉区にある上田隆祥さんの畑を訪ねました。
難波葱特有の香りや甘みや触感が、どんな一皿になったのか？
是非、動画でご覧ください。

Chef Komaji embraces the legacy and passion for nature and art and transforms all his inspiration from the farm into a tantalizing feast for your eyes and mouth.

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