LDH kitchenのインスタグラム(ldhkitchen_official) - 1月8日 08時31分

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@bemyself_n

緊急事態宣言により #おうち時間 を #温鍋 で自炊推進！

今回は温鍋の蓋を全て使わず鍋の熱伝導の力を使います☝🏼

¥500以下の赤ワインを1本使い ビーフシチューを煮込みました
(家にある飲まない赤ワイン 隠れていませんか？w)

食材料は、牛肉、・玉ねぎ・ブラウンマッシュルーム・ニンニク・バター・蜂蜜・コンソメ

蓋をせず中火でゆっくり煮詰め、
赤ワインの酸味を飛ばします🍷
家にフォンドボーが無いので、コンソメで代用。
味の深みは蜂蜜で調整し、
隠し味に醤油麹を大さじ1入れました💡✨

かなりオリジナルビーフシチューですが
赤ワインで煮込んだ #ビーフシチュー は、お肉はホロホロで深みのある、お店で食べるような大人の味に仕上がりました🫕

作ってみて、特に大変な作業がないと知ったビーフシチューですが、火にかける時間が長いので、在宅ワーク中、おうち時間で仕込んでみませんか？

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https://webshop.ldhkitchen.co.jp/

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