紫苑みやびのインスタグラム(shion_miyabi) - 1月5日 20時13分


前から食べてみたかった
#京風白味噌肉うどん @つるこし

初つるこしだよ❣️
京都の白味噌って日持ちしなくてほんのり甘い味噌なのだけど、それを使っているのかなぁ…
多分普通の味噌も使ってるのではないかと思った。
豚肉ではなくてお雑煮風で鶏肉のが食べたい…。子供の頃京都の叔母の家でご馳走になった店屋物の白味噌仕立ての鍋焼きうどんが忘れられなくて、でも記憶に残っている味に出会えない。
つるこしさんのお汁も悪くはないけどね。

唯一近かったのは錦市場で食べた白味噌のお雑煮。

#麺スタグラム #うどん #つるこし #期間限定


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2021/1/5

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