山﨑 薫のインスタグラム(kaoruyamazaki906) - 1月2日 14時39分

銀座 新広東菜 嘉禅 - Instagrammers Gourmet

12月に転勤が分かり、今度はどこへ行くのかソワソワしてましたが、今回は東京都内でした。

昇進祝いに旦那さんの好きな中華を食べに銀座まで。
旦那は銀座は初めて（！）ということで、お登りさん丸出しでキョロキョロ歩いてた😅

銀座の嘉禅さんはマンダリンホテル出身のシェフで、フカヒレ料理がウリとのこと。

今回は上海蟹もたっぷり頂きました。

上海蟹、フカヒレ、北京ダックはさることながら、
記憶に残るお皿は、イベリコ豚の叉焼、鴨の香港ロースト、クリスピーポーク。
本場香港の製法で作られた3品はどれも本当に美味しかった。

何より、味付けが全部好みだったので、ランチの飲茶も食べに行きたい😋

年末に引越しとか勘弁してーと3年前の悪夢が甦ったけど、都内でほんと良かった☺️

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