Mandarin Oriental, Tokyoのインスタグラム(mo_tokyo) - 1月2日 11時47分

新たな年の始まりに、「ミシュランガイド東京」より8年連続で星評価を得る広東料理「センス」で、縁起の良いスープはいかがでしょうか。「乾燥茸と広東ドライフルーツの佛跳牆(ファッティウチョン)黄茸楡茸衣笠茸茶樹茸と椎茸の蒸しスープ」は、広東語の「楡耳」の同じ発声に「如意（願いが叶う、思いのままに）」の意味があることから、お客さまの美味しい物を食べたいという願いを叶えられたらという思いが詰まったスープです。

To start off the New Year, how about a fortunate soup from Sense Cantonese Dining that has received a Michelin star for 8 consecutive years? The soup is named Double-boiled Mushroom Broth “Buddha Jumps Over the Wall”, and contains Premium Dried Mushrooms and Chinese Dried Fruit. One of the mushroom names has the same sound as a Cantonese word that means ‘wishes come true’.
So, included in the good wishes conveyed by the soup, and our guests’ wishes to enjoy delicious food, we hereby strive to make these wishes come true.

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