イトウジュン（タイ料理研究家）のインスタグラム(junito.13) - 12月30日 15時48分

DADAI THAI VIETNAMESE DIMSUM - Instagrammers Gourmet

#渋谷
#ミヤシタパーク
にある
@dadai_thaivietnamese_dimsum へ

ミヤシタパークに新しくできてずっと気になっていたお店！
やっと行けました。　
#ハーブティー は生のレモングラス、ミントで良い香り😍

★ココナッツブラータのカプレーゼ湯葉巻きには驚きました。エスニックと和の調和というか、これは斬新でした。
ココナッツミルクならヴーガンの方にもウケるな、と考えてながらいただきました。
　
Dim sum を色々食べたかったので、気になるものを一通りオーダーしたよ
★期間限定の丹波黒鳥とポルチーニの、黒トリュフの焼売はすごかった✨
焼売の中にもゴロゴロポルチーニ茸が入っていて、何よりセイロの蓋を開けるとトリュフの香りが濃厚で最高でした。
★豚肉と海老、クワイの焼売はスタンダードな焼売のようで、クワイの食感がアクセントになり大変美味しかった
★ラム肉と筍、パクチーの焼売はラム肉の味とパクチーとの相性抜群でした。
★エビとセロリの蒸し餃子はセロリと海老はやっぱり合うんだなーと思う美味しい一品でした。
★鶏肉とカシューナッツの翡翠餃子は柔らかくてモチモチの皮にとろっとジューシーな具がたまらない美味しさでした
★豚肉とキノコの焼売、カレー醬もカレー風味が食欲をそそり何個でも食べたくなりました。
★もち米ちまき、チャーシューとうずらたまご、の中身を撮り忘れてしまうほど美味しくてペロリと食べてしまいました。うずらが入っていて嬉しかった😊✨
　
こちらのお料理はぜーんぶ身体に優しい
化学調味料もトランス脂肪酸も使ってないのです

美女友のバースデーで事前に2000円のデザートプレートを予約したので、美女友の投稿は次にアップします

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