南日本新聞フェリアのインスタグラム(felia_insta) - 12月28日 16時45分
◇◆◇野菜天の塩ちゃんこ鍋 ●◆◇◆
いろいろな食材から染み出るうま味がポイント!
◇材料(2人分)
野菜天:6個
ニンニク:2片
鶏モモ肉:100g
レタス:100g
ニラ:1束
三つ葉:少々
マイタケ:1パック
ニンジン:1本
ゴボウ:2本
ごま油:大さじ1
水:1,200cc
昆布:2枚
□調味料A
酒:大さじ3
みりん:大さじ3
塩:大さじ1~1.5
鶏がらスープの素:大さじ1
◆作り方
①ニンニクはみじん切りに、野菜天、鶏モモ肉、レタス、ニラ、三つ葉、マイタケ、ニンジン、ゴボウは食べやすい大きさに切る。
②昆布は水につけておく。
③ごま油を鍋に熱し、ニンニクを炒めて香りを出す。
④を③に加えて、一煮立ちしたら調味料Aを加えて調味し、鶏モモ肉・ニンジン・ゴボウ・マイタケの順に煮ていく。
⑤仕上げに野菜天・レタス・ニラ・三つ葉を入れて出来上がり。
#フェリア #さつまあげレシピ #野菜天
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#WEB記事は2020.12.23をご覧ください
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2020/12/28