池田真子のインスタグラム(mako_ikeda) - 12月25日 23時13分

メリークリスマス🎄
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今年は真子サンタとして2回のサプライズを🎁
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最近はたくさんの子供たちの笑顔が癒しです＊°
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写真はりおんちゃんとれいやくん💕( @maxmax1029 )
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この日の様子はママライフチャンネルをご覧ください＊°
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昨日は早く帰れたのもあって、夜ごはんは雰囲気ひとりクリスマスを楽しみました♩
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と言ってもズボラな私なので、特に凝ったことはせず、手軽にできるレシピを紹介します♩
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(明治ブルガリヤヨーグルトさんのレシピを参考にアレンジさせて頂きました！)
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材料
・お好みの野菜
・鷄もも肉
・オリーブオイル
・ローズマリー
・塩
・ブラックペッパー
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天板にオーブンシートを敷いて余熱をしている間に、鷄もも肉と塩、ブラックペッパーで軽く揉み込んでおきます。
(本当は30分ほど置くのが良いみたい!)
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野菜をひたすら切る！
(焼いたら縮むので少し大きめくらいがちょうど良いと思います。)
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ボウルにオリーブオイルと切った野菜を入れて混ぜたら、塩とブラックペッパーを振っておきます。
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天板に乗せたら200°Cのオーブンで40分焼いて完成！！
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切る、混ぜる、放置、で良いから手軽にできて嬉しい♡
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上の段に入れてたからちょっと焦げたけど、焼き目が好きな私にとってはちょうど良かった！！
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余った分はダイソーの耐熱ガラスで保存！
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めちゃくちゃ美味しくてバゲットとの相性も最高だったし、作業にあまり時間をかけたくない方にもおすすめです♩
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これは簡単だったしまた作ろう♡
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