Cake.jpのインスタグラム(cakejp_official) - 12月25日 19時04分

新年の贈り物にピッタリで、和と洋の新しい表現に挑戦したスイーツ。見た目の美しさからも会話のきっかけになるのではないでしょうか。
動画の後半ではお手土産の渡し方プチ講座をお送りします！

【羊羹ショコラ】
まるであんこを食べているような食感の蒸し羊羹に、水で作ったガナッシュを合わせる事でチョコレート本来の風味や香りをダイレクトに感じ、優しいあんこの味に変わっていく、古都北鎌倉から生まれた和と洋の新しい表現。

【栗きんとんショコラ】
茨城県産の選び抜かれた上質な栗を独自の製法で栗きんとんにし、アクセントに香り高いブランデーを加えた、相性の良いミルクチョコレートのガナッシュの2層。

【てりーぬ抹茶】
こだわりのショコラブランと特選京都宇治抹茶を使用し、小麦粉を使用しない、カルヴァ独自の製法でしっとりと焼き上げた「てりーぬ抹茶」。

今回ご紹介のスイーツはこちら
https://cake.jp/item/3391002/
https://cake.jp/item/3391003/

chocolaterie CALVA 北鎌倉 門前品一覧
https://cake.jp/shops/calva/

感動が集まる場所をもっとハッピーに！
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