"TERIYAKI" テリヤキ編集部のインスタグラム(teriyaki_jp) - 12月22日 18時50分

respiracion レスピラシオン - Instagrammers Gourmet

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【respiracion(レスピラシオン)】

📍石川 金沢

地元石川の加賀野菜や魚介類、肉などの食材から創り出される圧巻のモダンスパニッシュ。

華麗な一皿を繰り出すのは、バルセロナの星付きのお店で修業経験がある若きシェフ。
地産地消に拘り、石川の幸を余すことなく使っており、奥深い味わいを楽しめます。

食器も地元の伝統工芸品である九谷焼や山中漆器などを使用。
風情のある町家を改装して作った空間からは、古都金沢の情緒が感じられます。

料理の見た目、クオリティ、空間どれをとっても自信を持っておすすめできるお店です。
金沢に行かれた際には是非✨

#respiracion
#レスピラシオン

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