室谷香菜子のインスタグラム(hbc_muroyakanako) - 12月21日 14時11分

週末は、
HBCラジオ「北海道農業応援スペシャル」聴いていただいた皆さん、ありがとうございます。
今年も朝8時から午後5時までの生放送。
まずはコロナ禍でも生放送ができたことに感謝です。
そして番組をお送りする上で協力してくださった多くの方にも、感謝です！！！
農家さんの生のお声を聞くことができる貴重な機会。
ラジオを通しての繋がりをいつも以上に感じた一日でした。

今回は、おさんぽ土曜日コンビの田村美香さんと私が料理班として、
今年消費量が減ってしまった北海道の農畜産物を使った絶品料理をフル回転で作りました！！
"絶品"のレシピを作ってくれたのは、
北見の大橋牧場を営んでらっしゃる、
JA北海道女性協議会フレッシュミズ部会会長の
大橋加奈子さん！！
4人のお子さんのお母さんで、とにかくお料理の手際も良く、大橋さんのレシピをもとに作った料理が、とにかく、とにかく…美味しい🥺🥺🥺♡！！！

詳しいレシピは、HBCラジオのTwitterに掲載しています。
美香さんと私も、本当に、いや、かな〜り真剣にお料理。
大忙しのキッチンでしたが、
大橋牧場の牛乳を使ったホワイトソース作りや、チーズ作り、ローストビーフも作り、
小豆を炊いて餡子を作り、求肥も作り…
本当に楽しかったなぁ。。

改めて北海道の食材の美味しさ、
そして、一から手作りのものってやっぱり格別だぁー！と、
愛情たっぷり料理作りにどっぷり浸かることができた1日に感謝でした。

また大橋さんにお料理を習いたいな。
美味しい料理って、心もあっためますね。
笑顔が咲きます。
今回は感染者対策を万全に、たくさんのことに気をつけながら料理をしました。

早く、マスクを外して、家族や仲間でワイワイ楽しく美味しいものを食べて笑える日がきてほしいです。

さ！今週土曜日は朝8時から「美香と香菜子のおさんぽ土曜日」ですよー！

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• gyukana