yunaさんのインスタグラム写真 - (yunaInstagram)「♩ #レシピあり . . . 豚ロースのシードル味噌漬け . . フランス産のシードルと日本のお味噌を合わせたものに豚ロース肉を一晩漬けて焼きました🍳 . . シードルはりんごで造ったスパークリングワイン🍎 . . りんごの豊かな香りやコクがありスッキリとした味わいで、お料理にも色々使えるんですよ😊 . . 炭酸効果でお肉もやわらかくなって美味しかったです😋 . . レシピ書きますね🙋 . . . 🍳【豚ロースのシードル味噌漬け】３人分 🥕材料豚ロース肉３枚 ○シードル大さじ２ ○味噌大さじ３ ○はちみつ大さじ１ ○醤油小さじ１ ○にんにんのすりおろし小さじ１ ○しょうがのすりおろし小さじ１サラダ油適量 🥕つくりかた ①豚肉は筋切りをする。フォークなどでお肉を刺して味を染み込ませやすくする。 ②○を混ぜたものに①の豚肉を入れて半日置く。焼く前に冷蔵庫から取り出し常温にもどしておく。 ③フライパンを中火で熱し、少量のサラダ油を入れる。漬けダレを少し取り除きながら豚肉を並べ、肉の上面がうっすら汗をかいてきたら、裏返して両面焼く。 ④残った漬けダレをフライパンに入れ、火を少し強めてお肉に軽く焦げ目をつけたら出来上がりです♪ #FoodMatchEU#ヨーロッパの食材#パーフェクトマッチ#ペアリングメニュー#PR#yunaご飯#シードル#りんごのお酒#レシピ」12月19日 11時55分