TESCOMshinku_officialのインスタグラム(tescom_kitchen) - 12月18日 16時00分

【＜レシピあり♪＞異国情緒感じるスペシャルメニュー 鶏もも肉のモロッコ風】
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本日は待ち遠しいクリスマスに向け、鶏の骨付き肉を使ったスペシャルメニューのご紹介！
低温調理でじっくり火を通すので、中までしっとりジューシー✨
異国情緒の雰囲気を感じながらお召し上がり下さい💞
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＜材料＞（1本分）　※2本調理する場合は下記の準備を2回行ってください。
・鶏もも肉（骨付き）　　300g（※鶏もも肉1本につき）
・塩 小さじ1
・黒コショウ 少々
・はちみつ 小さじ1
・玉ねぎのすりおろし 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ3
・クミンパウダー 小さじ1/2
・レモン輪切り 2枚
・レーズン 大さじ2
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＜作り方＞
①鶏もも肉(骨付き)は、皮と反対の身の方に骨に沿って切り込みを入れておきます。大きすぎる場合は、関節から半分に切ります。
②塩と黒コショウを両面にまぶし、全体にハチミツを塗り、更に玉ねぎのすりおろしを塗りつけます。
③鶏もも肉(骨付き)をジップロックバック(M)に入れ、オリーブオイル･クミンパウダー･レモンの輪切り･レーズンを加えて揉み込みます。
④低温コンベクションオーブン低温70で2時間加熱します。
⑤取り出したら、油をひいたフライパンで皮目をこんがり焼きます。
⑥最後にジップロックバッグに入れたレモンとレーズンを一緒に盛りつけたら出来上がりです。
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◆ワンポイントアドバイス◆
2本調理する時は、重ならないように天板に置きましょう。
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皆さんは低温コンベクションオーブンでどんなお料理を作っていますか？
#テスコムキッチン をつけて投稿して見てください💞
皆様の素敵なお写真をご紹介させていただきます✨
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※低温調理は温度により菌が繁殖しやすいことがあり、食中毒の恐れがあります。調理前に手や器具をよく洗い、衛生的に調理をおこなってください。子供などの免疫力の弱い方、妊娠している方は避けてください。
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