冷水 希三子のインスタグラム(kincocyan) - 12月17日 09時28分

コロナで需要が減ってしまった水産物。
水産業を営む方々の応援にと
水産庁が来年1月辺りからホームページに料理の仕事に関わる方々の魚レシピを400０メニューをアップ！して少しでも魚を身近な食材として感じて欲しいと願う取り組みがあり、私も少しだけお手伝いさせていただきました。
我が家に送られて来たのは、なんとトラフグ！(送られてくる魚も供給というバランスの一部に)誰にどの魚が送られてくるかは決まってなくて面白かったです。
トラフグを贅沢にもぶつ切りにして
香り蒸しにしました！
レシピは、来年に！
＊トラフグじゃなくても、他の魚代用も！

#海の恵み食の底力JAPAN

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