北紺守彦のインスタグラム(morihiko.kitakon) - 12月14日 10時02分

Breeze Real meeting
TOKYO

盛り上がりました😃
アフター@雷庵
お蕎麦が 美味しかった。

先日のクッキングバトルでの
和美が作った料理のレシピです

豆腐と海藻サラダ
　　　　　〜柚子胡椒風味〜
(材料)

☆水切豆腐(島豆腐等水分が少ない豆腐) … 1丁弱(サイコロ切り)
☆乾燥海藻 …適宜(水に浸し戻しておく)
☆アボガド …1個 (一口大切り)
☆飾りに柚子皮…少々(かなり薄く千切り)

「柚子胡椒ドレッシング」
☆エサンテ …大1
☆醤油 …大2
☆白だし …大2
☆みりん …大1
☆砂糖 …大2
☆柚子胡椒 …小2弱(好みで調整)

作り方)

❶ドレッシングの材料を合わせておく

❷ボールに豆腐と海藻を入れ、
①のドレッシングで混ぜ合わせ、
更にアボガドを入れてザックリ混ぜ合わせる

出来上がり！！

盛りつけてから、柚子の皮を千切りにした物を上に飾りつけると、見た目華やかになり、風味も増します！

美味しいですよ❣️
作ってみて下さい

@kaisei_oshima
@haru.himawari.316
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