DJ Cellyのインスタグラム(celly_cecilia) - 12月12日 18時05分
マカロン作り👩🍳
アーモンドプードルじゃなくて、ヘーゼルナッツパウダーを使って作ったマカロン。
ヘーゼルナッツの香りが良くて生地は満足☺️
甘めにしたいなあと思ってブロンドチョコレート買ってみたんだけど、
やっぱり甘いので少しビターも混ぜたり、
アーモンドキャラメリゼして入れたら少し香ばしくなるかなあと考えたりして作りました🥜
(ヘーゼルナッツ入れたかったけど急遽だからおうちに無かったorz)
柔らかいマカロンにナッツってどうなるかと思ったら意外に良いかもと思ったり、やっぱり甘すぎたなあとか、早くガナッシュ絞りたくて急いで冷やしたらボソッとなったり反省がありつつ、
やっぱりお菓子作りは面白いと思った日でした🍫
生地とガナッシュのレシピは、ピエールエルメ @pierrehermejpofficial に載っていたレシピを基本に作りました☺️
いつも食べてばっかりだけど、たまに自分で作るとパティシエさん達の凄さと有り難さがわかるなあ…！
これからもっと、大事に食べよう。
味見してくれた皆さまもありがとう♡
反省を活かしてまた作るぞ👩🍳！
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2020/12/12
